¿No sabes nada sobre el chocolate Ruby? Entonces te aconsejo leer este artículo donde te descubriré al denominado cuarto chocolate. Así que, si eres un o una amante del chocolate, te recomiendo leer atentamente este contenido para descubrir un sabor completamente diferente a lo que normalmente encontramos en la actualidad.
¿Qué es el chocolate Ruby?
El chocolate Ruby es un chocolate rosa creado por la marca Barry Callebaut tras más de 10 años de investigación. Su color rosa junto con un sabor muy suave y algo afrutado son las principales características diferenciadoras con el resto de chocolates.
¿Te inquieta que sea rosa? Pues no te preocupes porque este color es natural y no esta conseguido por la presencia de colorantes, al menos eso asegura la marca, la cual, indica claramente que, este color rosado, esta presente de forma natural en el grano de chocolate.
Beneficios del chocolate Ruby
Al igual que el resto de chocolates, el Ruby RB1, cuenta con una serie de propiedades y beneficios muy aptos para nosotras/os, las cuales, te paso a enumerar para que las conozcas.
Beneficios y propiedades del chocolate Ruby
- Cuenta con un 47,3% de cacao.
- Mejora los niveles de colesterol en sangre.
- Reduce la presión arterioal.
- Es rico en flavonoides lo que aporta propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
Como puedes ver los beneficios y propiedades son muy similares al del chocolate “normal”. Simplemente tiene una apariencia distinta.
¿A que sabe el chocolate Ruby?
El sabor del chocolate Ruby varia en función de la empresa que lo haya creado. No obstante, encontraremos un chocolate con un sutil toque afrutado algo más dulce que el chocolate con leche. En algunos casos añaden frambuesa para conseguir ese toque rosa pero, esta, es apenas inapreciable.
Su sabor se alarga bastante más que el chocolate negro pero no tanto como el que incorpora leche. Ciertamente hay diferentes intensidades, como pasa con el resto de chocolates, pero a grandes rasgos son muy parecidas entre si.
La textura del chocolate Ruby RB1 al igual que otros chocolates presenta diferentes versiones que la hacen indicada para la creación de postres, moldear o bañar bombones, crear ricas cremas o espumas y, por supuesto, hay versiones en tableta clásica y diferentes variedades de chocolatinas.
Ingredientes del chocolate Ruby
A continuación te listo los ingredientes del chocolate Ruby. Estos pueden variar según las marcas que lo creen pero, en resumidas cuentas, estos son los generales:
- Azúcar.
- Manteca de cacao.
- Leche desnatada en polvo.
- Leche entera en polvo.
- Pasta de cacao.
- Emulgente.
- Lecitina de soja.
- Ácido cítrico..
- Aroma natural de vainilla.
¿Eres alergico/a? Lee esto:
- Contiene: Lactosa, Soja y Leche.
¿Donde comprar chocolate Ruby original?
La moda del chocolate rosa a generado que multitud de supermercados y tiendas hayan puesto una gran stock a la venta en sus superficies. Pero después de que “el BOOM” cesara son muy pocos los lugares donde podemos encontrar esta clase de chocolate. Por ese motivo he ideado un listado de los sitios que aun disponen de unidades a la venta. ¿Quieres conocerlos? Pues continua leyendo.
Amazon
En Amazon es uno de los pocos lugares donde podemos comprar el chocolate Ruby original creado por la marca Callebaut. Su precio es bastante barato dado que, por unos 6,70 euros, podremos comprar 400 gramos de este rico chocolate. Asimismo, podemos encontrar chocolate Ruby elaborado por marcas como Antiu Xixona, Lobetanni o La Newyorkina entre otras.
Hay tal variedad que podemos ver variedades tan dispares con otros ingredientes como la granada, frambuesa, maracuya, etc y en diferentes formatos ya sea en barra, chipas o granos, turroncitos, etc. Sin duda uno de los mejores lugares para saciar las ganas de chocolate ruby. Te dejo el enlace con el original.
El Corte Ingles
La tienda online de El Corte Ingles cuenta con 3 variedades de chocolate ruby, las cuales, introducen otros sabores distintos y muy ricos con la incorporación de hibiscus, higo seco y fresas. En concreto podemos optar por 3 marcas distintas, ninguna de ellas como la original.
El sabor diferente de estas variedades es muy especial y, personalmente, me han gustado mucho, inclusive, la de higo seco, la cual, tenia un “no se que” que no me acababa de llamar mucho la atención. Eso sí, lo que no me gusta nada es tener que pagar 7 e incluso 10 euros por una tableta.
Lidl
El Lidl fue uno de esos supermercados que se apunto a la “moda” o gran BOOM de este chocolate rosa. Pero por desgracia, pasada la moda, se acabo la venta en sus supermercados. Tal es así que ni en su tienda Online he podido encontrar ni una misera tableta de este rico chocolate.
Lo que si me han contado es que cada cierto tiempo, especialmente en San Valentin, suelen ponerlos de nuevo en venta. No se hasta que punto será cierto pero es a lo que me aferro para daros como valido esta gran superficie.
Alcampo
En Alcampo pasa más de lo mismo que en Lidl pero la gran diferencia es que aun podemos comprar alguna que otra variedad de este chocolate. Más concretamente en formato de helado. Este helado que te hablo es el creado por la popular marca Magnun, la cual, cuenta con un bombón helado cuyo interior es de chocolate blanco cubierto por una fina capa de chocolate rosa Ruby de frambuesa.
Si buscas tabletas, chocolatinas, etc creadas íntegramente con chocolate Ruby no lo vas a encontrar, bueno, al menos no he sido capaz. Ahora si quieres probar este helado te pongo un enlace directo para que lo puedas encontrar fácilmente.
Carrefour
Carrefour guarda el mismo parecido que Alcampo, es decir, no vamos a encontrar chocolate ruby salvo en helado creado por Magnun. Me gustaría poder decir que más barato que en Alcampo pero no. En concreto la diferencia de precio es de 48 céntimos más caro. Lo que si te puedo decir es que en pequeñas ocasiones ponen a la venta tabletas de chocolate ruby.
Claro esta que no es un lugar donde vayamos a ir todos los días por eso no es que sean unas buenas opciones si queremos comprar este chocolate. Ahora entiendes el por qué considero mejor Amazon para comprar este chocolate.
Mercadona
Me han hablado mucho de la marca blanca de chocolate ruby de Mercadona pero para ser sincera jamás la he visto a la venta. No se si me están tomando el pelo o simplemente que cuando voy yo ya no queda. En cualquier caso lo dejo escrito por si no es una tomadura de pelo y merece la pena pagar menos dinero por este chocolate.
Bueno y con esto acabo este artículo donde he intentado que conozcas más en profundidad al llamado cuarto chocolate. Si conoces otros sitios donde lo vendan o quieres aportar tu granito de arena házmelo saber y muy gustosa lo añadiré a este artículo.