Los procesadores de alimentos se han convertido en una de las herramientas más demandadas del mercado ya que permiten realizar las tareas repetitivas de cortar, rallar, picar, etc en pocos segundos. Si quieres comprar el mejor procesador de alimentos te insto a leer detenidamente esta lista con los mejores en calidad-precio.
Índice de contenidos:
Lista de los mejores procesadores de alimentos
La siguiente lista de procesadores de alimentos esta listada según he ido recibiendo cada maquina por lo que no se trata de un ranking. Con esto quiero decirte que debes leer cada pequeño análisis para escoger el más adecuado a tus necesidades. ¿Qué procesador de alimentos comprar? cualquiera de los siguientes.
Philips Viva HR7762/90
Aunque el modelo Viva HR7762/90 de Philips no es una opción de compra barata si que es una de las de mayor calidad que podemos encontrar en tema de procesadores de alimentos y que además dispone de hasta 11 accesorios para realizar todo tipo de tareas.
Antes de nada mencionar que no es un robot de cocina, es decir, el no cocina «tan solo» realiza las tareas propias de corte, picar, rallar, etc de estas maquinas. Esto lo digo porque he visto mucho comentario al respecto y antes de opinar deberían informarse un poco de la diferencia entre uno y otro aparato.
Dejando de lado lo anterior decir que dispone de 750 vatios de potencia con los que podemos realizar las distintas tareas de manera eficaz y rápida. Asimismo, trae 11 accesorios que son: batidora de vaso de 1,5 litros, bol de 2 litros, molinillo, disco para repostería, 4 discos para rallar, picar, etc.
Tiene un tamaño de 30 x 57 x 36,5 cm, pesa 3,5 kilogramos y esta compuesto de acero inoxidable y plástico. Para finalizar mencionar que es muy sencillo de usar gracias a que solo cuenta con una ruleta.
Lo positivo: Aparato de gran calidad y con recambios creado por una marca contrastada.
Lo negativo: Sin duda alguna, su precio.
Russell Hobbs Desire
Un procesador totalmente distinto al anterior es el creado por la marca Russel Hoobs, el cual, destaca por su bajo precio y diferentes versiones de potencia. Respecto a esto último indicar que he elegido el de 600 vatios pero puedes comprar modelos con 500v u 850 vatios tanto en color negro, rojo, color crema, plateado y blanco.
Es un opción muy básica más indicada para aquellas personas que buscan amasar, cortar, picar o triturar pero no quieran gastarse mucho dinero. De hecho, trae 4 accesorios para ello y una jarra de 2,5 litros.
No puedo decir si la versión de 850 vatios es mejor que esta pero si que la potencia de este modelo es suficientemente alta para picar de todo. Además, algo que me ha gustado mucho, es que podemos desmontarla y meter las piezas en el lavavajillas.
Cabe destacar que hay que tener precaución con la jarra dado que su tacto tiene apariencia de ser bastante «enclenque». Quizás esta sea la nota menos buena de esto procesador pero por los 64 euros que me ha costado no me parece ni mala.
Lo positivo: Materiales bastante buenos, fáciles de limpiar y sobre todo su precio.
Lo negativo: El cierre hermético que tiene es, para mi, demasiado fuerte.
Bosch MC812M844
El modelo de Bosch es posiblemente otro de esos procesadores de alimentos que cuentan con todos los accesorios necesarios en una cocina. La diferencia con respecto a otros es, que este, tiene un precio mucho más razonable que los que sobrepasan los 400 euros.
En primer lugar alabar la calidad de cada accesorio dado que, aunque parecen poquita cosa a la vista, se muestran tremendamente robustos una vez los tenemos en las manos. Destacar en este punto que el material principal de todo este procesador es el acero inoxidable algo que denota la calida general de la maquina.
La parte correspondiente al plástico dice ser sin BPA por lo que no veo inconveniente alguno. Eso sí, es un procesador de alimentos grande tal es así que el depósito principal es de casi 4 litros de capacidad (3,9). Además, cuenta con jarra batidora de 1,5 litros por si te parece pequeña.
El principal «pero» que le encuentro reside en la función de amasar, la cual, es cierto que podemos amasar pero no masas fuertes y de gran tamaño. Esto es debido a que para este tipo de masas le hace falta algo más de potencia, y eso que tiene 1250 vatios, aunque para unos 2 kilogramos de masa va genial.
Lo positivo: Buena relación calidad-precio, cantidad de accesorios de gran calidad y buen tamaño.
Lo negativo: Pues salvo porque para masas de gran tamaño no va bien por el resto no le veo pega alguna.
Kenwood Multipro Compact
Uno de los procesadores de alimentos que me tiene sorprendida es el modelo Multipro Compact de Kenwood. La verdad es que lo probé por recomendación y salvo por una cosilla que expondré me tiene encantada.
Para empezar es tremendamente robusto y aunque pesa cerca de 5 kilogramos lo cierto es que lo puede manejar con total normalidad. Lo segundo es que tiene una potencia brutal muy por encima de los 800 vatios que dice tener. Y lo tercero que tiene una buena capacidad que no es ni escasa ni excesiva.
Ahora bien, su punto malo, es que es un aparato que hace bastante ruido. No es que te tengas que poner tapones pero comparado con los otros probados es bastante superior. Aunque claro este aspecto en mi cocina casi pasa desapercibido sobre todo cuando están las pequeñas mirando que hago.
Como es normal cuenta con cuchillas de acero inoxidable para cortar, picar, rallar, amasar, batir, etc y cuenta con un potente exprimidor para preparar zumos incluso trae batidor especial para montar claras de huevo.
Lo positivo: Es fantástico tanto por lo robusto que es por la cantidad de accesorios que trae por este precio.
Lo negativo: Sin duda alguna, el ruido superior a otros que he probado.
Moulinex FP8221 Double Force
Algo más barato que los anteriores modelos es el creado por la popular marca Moulinex, el cual, ronda los 150 euros y esta dotado de prestaciones bastante superiores a algunos de los de gama alta mostrados hace escasas líneas.
Lo primero que quiero destacar es su potencia de 1000 vatios con la que podemos picar, rallar, cortar, amasar, etc en pocos segundos. Otra cosa a mencionar es que no es un robot de cocina, no me parare de repetir esto pero la diferencia entre uno y otro es poder cocinar comida y esta maquina, no hace eso.
Tiene una capacidad de 3 litros en el recipiente más grande y de 2 litros en la jarra batidora suficiente para dar de comer a muchas personas ya sea familia numerosa o no. Cabe destacar que sobresale por encima del resto por tener más de 28 funciones distintas controlables desde un solo lugar.
Su tamaño es de 28 x 23 x 40 cm, pesa 5 kilogramos y trae 8 accesorios para realizar todas las tareas posibles.
Lo positivo: Maquina genial por un precio económico y llena de opciones para realizar todas la tareas en la cocina sin ocupar apeas espacio.
Lo negativo: De momento no veo nada malo.
Kaia 1000W
Si de algo presume esta maquina es de ser universal y ya te digo yo que en eso cumple de manera sobresaliente permitiendo desde una comida rápida hasta una completamente elaborada para un momento especial.
Es cierto que el diseño deja mucho que desear y si me apuras, puedo decir que es bastante fea. Ahora si esto no lo tienes en cuenta te toparas con una maquina de 1000 vatios de potencia capaz de realizar las tareas en segundos.
Otra cosa que me gusta es que es sencillísima de usar, es más, creo que no hay aparato de este estilo tan fácil de manejar como este modelo. Dicho esto, decir que cuenta con un recipiente de 1,5 litros y una mini picadora de 150 ml.
Tiene un tamaño de 48 x 38 x 26 cm, pesa 4 kilogramos y además de incluir los accesorios necesarios para picar, triturar, rallar, etc te encontraras con un libro de recetas en ALEMÁN. Así que menos fundas para las cuchillas y más traducir el librito, espabilados.
Lo positivo: A nivel general me ha gustado tanto por lo sencilla que resulta y usarla como por la cantidad de cosas que permite hacer.
Lo negativo: El libro de recetas me ha llegado en alemán, no digo más.
TopStrong
Uno de los procesadores de alimentos de alta potencia es el creado por la marca TopStrong. Una marca que desconocía hasta este momento y de la cual no puedo decir mucho al respecto tan solo que la catalogo como una marca barata.
Me decidí probar esta marca básicamente por la potencia de 1100 vatios, la cual, me parecía una autentica locura en este tipo de maquinas y, en este sentido, no me a defraudado. Lo que si que puedo decir es que sus componentes no son de cristal sino de plástico de baja calidad.
Cuenta con un cuenco de 3,2 litros y vaso mezclador de 1,5 litros, ambos, realizados en plástico. La calidad de este plástico no es de las mejores que he visto pero siendo su precio inferior a los 100 euros era de imaginar que algún «pero» tendría.
No es una maquina mala tan solo recibimos lo que pagamos. De hecho, el resto de componentes son bastante buenos sobre todo las cuchillas para amasar, las cuales, superan incluso a algunas de gama alta, en calidad.
Tiene un tamaño de 22 x 22 x 44 cm, pesa 4 kilogramos y trae 10 accesorios para realizar todo tipo de tareas.
Lo positivo: Sin duda su precio y la cuchillas para amasar.
Lo negativo: El plástico que trae no es gran cosa y tendremos que tener especial cuidado con sus piezas.
Ninja BN650EU
Si buscas un procesador de alimentos básico, barato y de buena calidad puedes optar por el modelo creado por la popular marca Ninja. Es posible que no conozcas esta marca pero a nivel europeo es una de las más vendidas y que, ahora, quiere introducirse en el mercado español.
Para tan fin ha ideado una maquina muy compacta y de gran potencia (850 vatios) y realizada con materiales espectaculares. Es cierto que a nivel de capacidad es algo más pequeña que otras pero sus 2,1 litros te permite cortar, picar, rebanar, rallar, etc una gran cantidad de comida.
Debo decir que dispone de un modelo superior con 1200 vatios pero cuyo precio esta cercano a los 180 euros. Este modelo te da muchas más variantes a nivel de accesorios pero sobretodo una potencia extra para comidas más elaboradas.
Tanto su limpieza como su uso son súper sencillos y serás capaz de limpiarla sin complicarte la vida y usarla con tan solo pulsar un botón. La verdad es que es sorprendentemente bueno sobre todo por lo que cuesta.
Tiene un tamaño de 25 x 19,7 x 40,7 cm, pesa 3,4 kilogramos y dispone de los accesorios justos para crear salsas, purés para bebes, hamburguesas, etc y por su puesto para poder rallar, picar, cortar, etc.
Lo positivo: Sobresale en todos los aspectos por lo que lo mejor es el conjunto.
Lo negativo: No es malo pero cuenta con una capacidad de 2,1 litros que puede quedarse pequeña según la gente que tengamos en casa.
Guía para comprar procesadores de alimentos
A continuación podrás ver los principales factores que debes tener en cuenta a la hora de comprar uno de estos aparatos. De estos factores dependerás mucho que el que elijas sea el más adecuado para ti. ¿Quieres conocerlos? pues sigue leyendo.
Potencia
Posiblemente en otros aparatos la potencia pueda ser algo no muy importante pero en los procesadores de alimentos es, en mi opinión, uno de los factores principales ya que de el dependerá el que pueda realizar las funciones de manera sobresaliente.
¿Cual deberías ser la potencia mínima en un procesador de alimentos? pues yo me decanto por unos 600w pero realmente dependerá mucho de para que tipo de cosas lo uses ya que si no exiges demasiado podrás optar por menos potencia. Ahora bien yo nunca bajaría de los 600 vatios de potencia.
Materiales
Al ser un aparato destinado a alimentación lo que debemos buscar, en temas de materiales, es que estos sean no solamente duraderos sino que dispongan de las certificaciones oportunas de salubridad. En ese sentido el acero inoxidable sea el material a tener más en cuenta a la hora de comprar uno.
De la calidad de los materiales dependerá no solo la salubridad del aparato sino que tendrás una vida útil mucho más larga. Aquí lo recomendable es no escatimar en el precio e ir directamente a por el mejor material que a la larga resultara más barato. Claro esta siempre que puedas permitírtelo.
Almacenamiento y capacidad de los recipientes
Este factor debe ir ligado a la cantidad de personas que seáis en casa ya que para familias numerosas necesitaras una capacidad del recipiente mucho mayor que si vives sola/o. Por lo tanto comprueba que la capacidad que te ofrece el procesador d alimentos es la adecuada a las personas que van a disfrutar de él.
Cabe destacar que si lo quieres para uso profesional debes optar por el de mayor capacidad. Si tienes un restaurante, bar, escuela de cocina, etc y quieres dar de comer o realizar catering deberás optar por los de mayor capacidad y posiblemente no solo necesites uno sino varios dependiendo de trabajo que tengas.
Asimismo, si esta maquina cuenta con un cajón para guardar sus accesorios te será mucho más útil que si no lo tiene. Aunque lo mejor es optar por uno industrial salvo que no puedas permitirte el precio de este último. Recordarte que en algunos modelos suelen medirlos en tazas siendo lo general encontrarnos con 3, 5, 4, 5, 7, 8, 9, 11, 13, 14 e incluso 16 tazas de capacidad.
Elementos de seguridad
Los elementos de seguridad son algo muy a tener en cuenta debido a que este tipo de maquinas cuentan con cuchillas cuyo poder de corte es muy alto. Aquí no nos tenemos que fijar en las opiniones de quien las usa sino de si cuentan con las certificaciones oportunas y cumplen con la normativa vigente en este momento.
Ahora, si no podemos saber si cumplen con la normativa, lo mínimo que podemos hacer es comprobar los elementos de seguridad que impidan acceder al interior de los envases mientras las cuchillas están en funcionamiento.
Funciones básicas
Como verás más adelante, los procesadores de alimentos, cuentan con múltiples funciones que los convierten en unas maquinas muy demandadas por versatilidad y porque ocupan muy poco espacio. No obstante, por tener tantas funciones van a resultar mejor, me explico. De que te sirve tener tantas funciones si a la hora de usarlo es tremendamente complicado.
Por eso lo importante, en tema de funcionalidad, es saber si las funciones de encendido, cambio de velocidad (2 velocidades, 3 velocidades, etc) y parada son de fácil acceso.
Accesorios
Seguramente pienses que cuanto más accesorios tenga mucho mejor será. Por lo general si pero si no vas a usar todos estarás pagando más dinero por algo que no usas. Así que lo mejor es determinar que tipos de tareas vas a realizar con este aparato y en función de eso elegir el que te de los accesorios necesarios para ellos.
Mi consejo es que contrastes cada procesador de alimentos con los accesorios que traes y valores si merece la pena pagar ese dinero u optar por otro más barato del cual aprovecharas todos sus accesorios.
Diferencia entre procesador de alimentos, robot de cocina y batidora
Aunque un procesador de alimentos puede ser casi lo mismo que un robot de cocina lo cierto es que no lo es. Su principal diferencia respecto a los robots de cocina es que, el procesador de alimentos, no permite cocinar la comida.
La principal diferencia de un procesador de alimentos con respecto a un batidora es que procesa los alimentos en seco, es decir, puede picar, moler, rallar, etc sin usar ningún tipo de líquido mientras que la batidora necesita un elemento líquido para poder ejercer su función.
Tener esto en cuenta es de vital importancia porque puedes pensar que necesitas un procesador de alimentos y en realidad buscas un robot de cocina o una batidora. No obstante, imagino, que si estás aquí es porque ya conoces esto. Así que continuare con los factores a tener en cuenta a la hora de comprar un procesador de alimentos.
Cabe destacar que algunos de los procesadores de alimentos que hay en el mercado cuentan, en algunas ocasiones, con extras como batidora o trituradora por lo que compramos 2 o 3 aparatos en uno.
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Ventajas del procesador de alimentos
¿Por qué deberíamos optar por un procesador de alimentos y no por otros aparatos? son muchos los motivos, pero posiblemente los que te muestre a continuación, sean los más destacables.
- Ahorra tiempo: Al estar orientado a unas tareas concretas podemos ahorrar una gran cantidad de tiempo que de otro modo tendríamos que pasarnos horas en la cocina. Estas tareas pueden ser desde picar o cortar ajos y cebollas hasta rebanar patatas. Con esta maquina tardaras pocos minutos.
- Ocupa poco espacio: Da igual si tienes una cocina pequeña o grande lo cierto es que son maquinas tremendamente pequeñas que podrás guardar sin problemas en cualquier lugar. Además, como hacen varias tareas evitamos tener 4 o 5 maquinas destinada a cada una de estas tareas.
- Son fáciles de limpiar: El mayor problema que tenemos al cocinar es que, por lo general, ensuciamos mucho y eso es muy molesto. Con estos aparatos, esta cantidad, se ve reducida y lo mejor de todo es que se pueden desmontar para limpiarlos en el lavavajillas.
- Son fáciles de usar: A diferencia de los robots de cocina, estas maquinas, no requieren conocimientos ni usar manuales para usarlos. Esto facilita el trabajo ya que simplifica todo una barbaridad hasta el punto que no necesitamos ser un gran chef para preparar platos muy elaborados y con un aspecto espectacular.
¿Qué podemos hacer con un procesador de alimentos?
Como ya he dicho la cantidad de tareas y platos que podemos realizar es muy alta. Pero para que te hagas una idea de lo que pueden llevar a cabo te mostrare las principales tareas que puede realizar y que son las que más solemos preparar en casa.
- Helados y sorbetes: Si previamente hemos metido la fruta en un congelador podremos realizar de manera rápida y sencilla cualquier tipo de helado o sorbete tanto de frutas como de cualquier otro sabor.
- Pan rallado: Posiblemente la tarea más cotidiana que tenemos en la tarea es la de rallar pan para rebozar. Con este aparato tan solo necesitas meter el pan duro y seco en el interior para, en pocos segundos, disfrutar de pan rallado.
- Queso rallado: Para los que hacemos pizzas caseras, espaguetis, macarrones, lasañas, etc contar con una maquina de rallar queso es fundamental por ello disponer de este aparato nos solucionara este problema en pocos segundos sin tener mil maquinas para cada cosa.
- Picadillo de carne o de pescado: En muchas ocasiones nos sobra carne ya sea porque compramos de más o porque no hemos comido lo que pensábamos. Con la maquina podrás recuperar esta carne realizando un rico picadillo de carne y/o pescado con el que poder hacer hamburguesas, filetes rusos, etc.
- Humus: No es uno de los platos que como ni que tenga intención de preparar dado que me gusta el cocido tal cual. No obstante, debes saber que podrás crear humus de gran calidad simplemente con los garbanzos cocidos que te sobren.
- Harinas de cereales: La creación de harinas de trigo, maíz, etc es otro de los fuertes de esta maquina ya que la realiza perfectamente.
Procesador de alimentos ¿cual es su función?
Más que una función debo decir que sus funciones son muchos tal y como has podido ver anteriormente es capaz de ahorramos mucho tiempo al confeccionar los alimentos más usados a diario en pocos segundos. Pero dispone de múltiples funciones, las cuales, te muestro a continuación.
- Picar: Ya te dije anteriormente que podías picar carne o pescado para preparar distintos alimentos por lo que esta función la daré como conocida.
- Rallar: Una función que ya te mostré anteriormente y con la que podemos rallar desde pan a queso e incluso cualquier hortaliza como zanahorias.
- Triturar: Es otra de las funciones estrella pero que depende mucho del nivel de potencia que hayas elegido. Así que si te interesa triturar busca potencia extra y que cuente con vaso principal y adicionales para los distintos alimentos a triturar.
- Batir: Así es, ya no necesitas tener una batidora para batir los huevos, montar las claras, crear batidos, etc ya que esta maquina puede realizar esta función.
- Licuar: Preparar zumos tanto de frutas como de verduras/vegetales es otra de las funciones que permite realizar el procesador de alimentos que nos permitirá crear papillas.
- Exprimir: Otra de las funciones «extra», que tienen los procesadores de alimentos, es contar con accesorios que permiten extraer la mayor cantidad de jugo o zumo de frutas y cítricos.
- Amasar: Esta función es otra de mis preferidas ya que puede crear masas para pizzas, empanadas, empanadillas, quiches, etc de manera fácil y sin dejarnos las manos. Eso sin mencionar el tiempo que nos ahorramos.
- Laminar: Por lo general para laminar alimentos necesitamos mandolinas como accesorio extra, los cuales, ocupan mucho espacio. Disponer de un procesador de alimentos nos proporcionar poder laminar sin dejarnos los dedos en el intento gracias a esta función.
- Emulsionar: He dejado para el final a esta función porque no todos los modelos disponen de esta función. No obstante, nuca esta de más saber que si que existen procesadores que te permitirán crear mahonesas, salsas, gazpacho, etc.
Marcas de procesadores de alimentos
- Taurus
- Philips
- Oster
- Ninja
- Moulinex
- Cecotec
- Bosch
- Russel Hobbs
- Kenwood
- Silvercrest
- Kalley
- Hamilton
Historia del procesador de alimentos
En el siguiente apartado de este articulo te explico un poco de la historia que hay detrás de esta maquina. Es decir, quien lo invento, como surgió la idea, que es, para que sirve, etc.
Origen del procesador de alimentos
El origen del procesador de alimentos surge cuando Pierre Verdun se da cuenta del tiempo que la gente pierde en la cocina realizando tareas repetitivas como cortar, picar, batir, etc. De tal forma diseña y crea el primer procesador de alimentos el Le Magi-Mix, la versión compacta del Robot-Coupe, cuya principal función era de la de triturar y cortar.
Con el tiempo estas funciones se irían ampliando par poder batir y mezclar.